عندما تمتزج أنواع التوابل الطبيعية مع بعضها مكونة جمال اللون والطعم والرائحة يتبادر إلى الأذهان المطبخ الهندي اليوم في مهرجان الطعام الهندي التقليدي في برلين يحتفل الهنود القاطنون في ألمانيا بثقافتهم الغنية والشهية وسط إقبال حار عليها إقامة مهرجانات وفعاليات خاصة بمختلف البلدان أمر هام ويقرب بين الشعوب الانفتاح وتقبل الآخر المختلف هو الهدف توجد في ألمانيا جالية هندية كبيرة وأردنا التعريف بثقافتهم الغنية بالفنون وطعامهم المميز بالتوابل الحارة أطباقا من مطبخ التاميل جنوبي الهند وتشتهر تاميل نادو إيمانها العميق بأن تقديم الطعام للآخرين هو خدمة إنسانية وتضم المنطقة مجموعة غنية من الأطباق النباتية التقليدية هنا وجبتي الإفطار كهذه مساهمات نيفادا ونقدم عادة طعاما على أوراق الموز الطازج كان عندي شغف كبير للطعام الهندي لذلك درسته في الهند وكندا متخصص بالدجاج المميز بلونه الأحمر الشهي وهو يشوى على الفحم مما يضيف إليه نكهة خاصة مع مراعاة تقليب قطع الدجاج بين الحين والآخر أقيم في ألمانيا منذ 25 سنة وأردنا أن نري الناس الجانب الجميل من الهند وأنا أفتخر بلباسنا وحولينا وطعامنا وسمرتنا وبأشكالنا أيضا وندعو الجميع لزيارة الهند وتذوق أطباقنا ارتديت الزي الهندي لاقول الهنود لا تخاف من التعبير عن أنفسكم خارج بلادكم وأفتخروا بثقافتكم ولا تخافوا فحضرتك الجميلة ويجب علينا جميعا نبذ العنصرية والعنف وأن يحب أحدنا الآخر المظاهرات وجبات الطعام الفاخرة عادات تناول الطعام الهندية المشاركة مع الآخر عبر تقديم وجبات الطعام تشاركية بين عدة أفراد